ইরাকি রেস্তোরাঁ

কাবাব এরবিল ইরাকি রেস্টুরেন্ট | দেইরা

দুবাইয়ের দেইরা এলাকার আল মুরাক্কাবাতে অবস্থিত কাবাব এরবিল ইরাকি রেস্টুরেন্ট, আসল ইরাকি খাবারের ভক্তদের কাছে একটি পরিচিত নাম। এই রেস্টুরেন্টটি ২০০৩ সালে মিস্টার আজাদ ওমর প্রতিষ্ঠা করেন, যিনি ইরাকের কুর্দিস্তান অঞ্চলের কিরকুক শহরের বাসিন্দা। এটি একটি ছোট গৃহস্থালি রান্নার উদ্যোগ হিসেবে শুরু হয়েছিল, যেখানে মিস্টার ওমর ঐতিহ্যবাহী ইরাকি রান্নার প্রতি তার ভালোবাসা থেকে বাড়ির আসল স্বাদযুক্ত খাবার তৈরি করতেন। গ্রাহকদের ব্যাপক সাড়া পেয়ে ব্যবসাটি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং সংযুক্ত আরব আমিরাতে সম্প্রসারিত হয়। আজ কাবাব এরবিলের দুটি সক্রিয় শাখা রয়েছে, একটি দুবাইয়ের একই আল মুরাক্কাবাত দেইরা এলাকায় এবং অন্যটি আবু ধাবিতে, যেখানে প্রতি সপ্তাহে ৩০০০ এরও বেশি গ্রাহক আপ্যায়িত হন। রেস্টুরেন্টের মেনুতে রয়েছে বিভিন্ন সালাদ, সুস্বাদু হুমুস এবং তাজা ফ্ল্যাটব্রেডের মতো তাজা স্টার্টার, পাশাপাশি ঐতিহ্যবাহী ইরাকি পদ্ধতিতে তৈরি বিভিন্ন গ্রিলড কাবাব ও ভেড়ার মাংসের বিশেষ পদ। ঐতিহ্যবাহী ইরাকি ভাতের পদও মেনুর একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। রেস্টুরেন্টের সবচেয়ে গর্বের পদগুলোর একটি হলো ইরাকি মাসকুফ, যা ইরাকের জাতীয় খাবার এবং তাজা কার্প মাছকে বিশেষ মশলা দিয়ে ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে গ্রিল করে তৈরি করা হয়, যা এটিকে এক অনন্য স্বাদ দেয়। খাবারের পাশাপাশি সুগন্ধি ইরাকি চা-ও পরিবেশন করা হয়, যা অতিথিদের অভিজ্ঞতাকে সম্পূর্ণ করে। কাবাব এরবিলের পরিবেশ, তার আসল প্রাচ্য নকশার মাধ্যমে, প্রতিটি অতিথির কাছে ইরাকের সংস্কৃতি ও ঐতিহ্য পৌঁছে দেয়। রেস্টুরেন্টের মূল লক্ষ্য বাড়ির স্বাদ এবং ঐতিহ্যবাহী রান্নার পদ্ধতির উপর, যাতে প্রতিটি অতিথি অনুভব করেন যেন তারা এক উষ্ণ ও আতিথেয়তাপূর্ণ বাড়িতে আসল ইরাকি খাবারের অভিজ্ঞতা নিচ্ছেন। দুবাইয়ের দেইরায় যদি আপনি ভিন্ন ধরনের আসল মধ্যপ্রাচ্যের খাবারের অভিজ্ঞতা খুঁজছেন, তাহলে কাবাব এরবিল রেস্টুরেন্ট আপনাকে স্বাগত জানাতে প্রস্তুত, যোগাযোগ করুন +971 4 385 6684 নম্বরে।

সামাদ আল-ইরাকি রেস্তোরাঁ | ডাউনটাউন দুবাই

সামাদ আল-ইরাকি রেস্তোরাঁর ডাউনটাউন শাখাটি শেখ মোহাম্মদ বিন রশিদ বুলেভার্ডে, দুবাই ডাউনটাউনের কেন্দ্রস্থলে, বুর্জ খলিফার ঠিক বিপরীতে অবস্থিত। এটি দুবাইয়ের অন্যতম সেরা অভিজাত ইরাকি ও ঐতিহ্যবাহী আরবি রেস্তোরাঁ, যেখানে উষ্ণ ও আন্তরিক পরিবেশ প্রাচীন মেসোপটেমীয় ঐতিহ্যকে জীবন্ত করে তোলে, যার শিকড় সুমেরীয়, আক্কাদীয়, ব্যাবিলনীয় ও আসিরীয় সভ্যতায় প্রোথিত। সাজসজ্জা ও নকশার প্রতিটি কোণা ইরাকের হাজার বছরের ইতিহাসের প্রতিফলন ঘটায় এবং অতিথিদের জন্য এক সাধারণ খাবারের চেয়ে অনেক বেশি কিছু অভিজ্ঞতা তৈরি করে। রেস্তোরাঁর বিশেষ পদগুলো আসল ও স্মরণীয় স্বাদে ভরপুর। মাসকুফ, প্রাচীন ইরাকি ও ব্যাবিলনীয় পদ্ধতিতে খোলা আগুনে ঝলসানো মাছ, সবচেয়ে জনপ্রিয় পদগুলোর একটি। মেনুতে আরও রয়েছে খাসির মাংস, লাল চাল, বেগুন, আলু ও টমেটো দিয়ে তৈরি মাকলুবা, ইরাকি ধাঁচের ভরাট মুরগি, এবং পাচা, যা খাসির বিভিন্ন অংশ দিয়ে তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী পদ। উল্লেখযোগ্য বিষয় হলো, প্রতিটি খাবারের সাথে বিনামূল্যে ইরাকি চা ও মসুর ডালের স্যুপ পরিবেশন করা হয়। ঐতিহ্যবাহী ইরাকি সকালের নাস্তাও এখানকার একটি জনপ্রিয় পছন্দ। ডাউনটাউন দুবাই ছাড়াও সামাদ আল-ইরাকির শাখা রয়েছে জেদ্দা, রিয়াদ, লন্ডন, মাস্কাট ও কুয়ালালামপুরে, এবং জুমেইরাহতে রয়েছে এর সহযোগী রেস্তোরাঁ ফানাজিন। রেস্তোরাঁটি প্রতিদিন সকাল দশটা থেকে রাত একটা পর্যন্ত খোলা থাকে। গ্রাহকরা সবসময় বিনামূল্যের চা, প্রধান অবস্থান সত্ত্বেও যুক্তিসঙ্গত দাম, এবং মাসকুফের অতুলনীয় স্বাদের প্রশংসা করেন। বুকিং বা আরও তথ্যের জন্য +971 4 580 4770 নম্বরে কল করুন অথবা samad.iraqi@yahoo.com ঠিকানায় ইমেইল করুন।