아나르, 정통 페르시아 요리 | 수크 마디나트 주메이라

"아나르"는 고대 페르시아어로 석류를 뜻하며, 이 이름은 수크 마디나트 주메이라 안에 자리한 이 레스토랑의 정신을 잘 나타냅니다. 깊은 뿌리와 현대적인 신선함이 어우러진 곳이죠. 15년 넘게 아나르는 두바이의 대표적인 명소로 자리매김해 왔으며, 2500년 역사를 지닌 페르시아 레시피에 현대적인 조리 기술을 접목해 전통적이면서도 시대에 맞는 요리를 선보이고 있습니다. 상주하는 페르시아 셰프들은 대대로 전해 내려온 지식을 각 요리에 담아, 이란의 진짜 맛을 두바이의 식탁으로 정성껏 전합니다. 아나르의 메뉴는 페르시아 요리를 향한 여정과도 같습니다. 첼로 카밥 솔타니 같은 케밥과 그릴 요리부터, 코프테 아나르, 샐러드 시라지, 할림 바뎀잔 같은 애피타이저까지 다양하게 준비되어 있습니다. 아쉬 레슈테 같은 전통 수프는 페르시아 가정의 따뜻함을 떠올리게 하고, 페센잔 바 모르그처럼 오래 끓인 스튜는 이란 요리 유산의 깊고 오래가는 맛을 보여줍니다. 모든 요리는 원래의 레시피를 존중하면서도 현대적인 감각을 살짝 더해 완성됩니다. 아나르의 실내는 빛이 가득하고 현대적이며 편안한 분위기로, 페르시아 문화를 은은한 품격으로 기립니다. 많은 손님들이 이곳을 수크의 번잡함에서 벗어난 안식처라고 표현합니다. 매장에서 직접 식사를 즐기거나 Zomato, Talabat, Deliveroo를 통해 온라인으로 주문해 집에서도 페르시아의 맛을 경험할 수 있습니다. 예약이나 자세한 정보는 04 368 6505로 전화하거나 madinatdxb@anar.ae로 이메일을 보내주세요.