阿纳尔正宗波斯美食 | 苏格马迪纳特朱美拉

"Anar"在古波斯语中意为石榴,这个名字恰如其分地体现了这家坐落于朱美拉马迪纳特苏克(Souk Madinat Jumeirah)内的餐厅的精神——深厚根源与现代活力的交融。十五年多来,Anar 一直是迪拜的一家标志性餐厅,将有着2500年历史的波斯食谱与现代烹饪技术相结合,呈现出既地道又不失时尚感的美食。驻店的波斯主厨将世代相传的技艺融入每一道菜肴,用心烹制,只为把伊朗的真正味道带到迪拜的餐桌上。 Anar 的菜单带你踏上一段波斯美食之旅,从苏丹尼烤肉串饭(Chelow Kabab Soltani)等烤肉与烧烤特色菜,到石榴丸子(Kofte Anar)、设拉子沙拉(Salad Shirazi)、茄子哈利姆(Haleem Bademjan)等开胃菜。传统汤品如阿什雷什特细面汤(Ash-e-Reshte)唤起波斯家庭的温暖,而慢炖的炖菜如石榴核桃鸡(Fesenjan ba Morgh)则展现出伊朗饮食传统深厚绵长的风味。每一道菜都尊重原始配方,同时融入恰到好处的现代气息。 Anar 的室内设计明亮通透、现代雅致,以低调的优雅致敬波斯文化——不少客人形容这里是苏克喧嚣中的一方宁静天地。宾客既可以在店内堂食,也可以通过 Zomato、Talabat 和 Deliveroo 在线点餐,将波斯风味带回家中享用。如需预订或了解更多信息,请致电 04 368 6505 或发送邮件至 madinatdxb@anar.ae。